clo by clau!

Recetas

3 ideas para preparar avena con fruta

Claudia GonzalezComment

Ahora que los niños están en la escuela yo también regrese a trabajar, por las mañanas mi marido me prepara un licuado o smoothie para ir desayunando en el camino a la escuela, pero a media mañana siempre me vuelve a dar hambre así que tengo que llevar lunch yo también!

Desde hace tiempo la avena se ha convertido en mi lunch favorito ya que se puede combinar con muchas más cosas como otros cereales, lechadas, granos, fruta, en fin... además es fácil de transportar a la oficina, yo siempre la llevo en un masón jar:

Avena-con-fruta.jpg

Si quieres saber cómo la preparo checa este post que hice hace tiempo para Ser y Hacer en el que te comparto tres de mis combinaciones favoritas de avena con frutas para que intentes en casa. 

Espero te gusten.

Saludos,

Clau!


Receta: Buñuelos con Relleno de Frambuesas

Clo by Clau!3 Comments

 Buñuelos with Raspberry Cream Filling Facebook / Instagram / Twitter

Esta receta la preparé en 2013 para una campaña de Tortillinas en San Valentín; nunca compartí el tutorial completo aquí en el blog así que aquí lo tienen: I originally prepared this recipe for a Tortillas Brand company back in 2013 for a Valentines Campaign but never published it here on my blog, so here you go:

Ingredientes /Ingredients:

Tortillas de Harina /Flour Tortillas

1 barra de queso crema grande / 1 stick of Cream Cheese

Azucar glass ( al gusto) /Powdered Sugar

1 taza de frambuesas /1 Coup of Rasperries

Azucar Regular /Granulated Sugar

Canela en polvo /Cinnamon Powder

1 cortador de galleta en forma de corazón /Heart Shaped Cookie Cutter

Aceite para freír /Oil

Primero preparamos el relleno, para esto simplemente hay que batir el queso crema y las frambuesas (solo reserva unas cuantas para decorar), una vez que esta bien batido le agregamos poco a poco el azúcar glass hasta que quede tan dulce como deseamos. Ya que esta listo lo guardamos un rato en el refrigerador mientras preparamos los buñuelos.

We start with the filling, to this we just mix the cream cheese and the raspberries (just leave some to decorate at the end), once is well mixed start adding a little powdered sugar and mix again, repeat until it tastes as sweet as you want. Place in fridge while we prepare the buñuelos.

Preparar los buñuelos con tortillas de harina es muy sencillo, claro que saben más ricos los originales pero estos son más rápidos de preparar. En este caso como el postre fue pensado para San Valentín decidí usar un cortador de galleta en forma de corazón para recortar la tortilla, pero si les parece muy cursi pueden hacerlo con la forma original o usar cualquier otro cortador.

Now is time for the buñuelos, the easy way is to make them with flour tortillas so we start cutting the tortillas with a heart shaped cookie cutter, then put some oil into a pan and frie them, remove the excess of oil with a napkin and then cover them with a mix of cinnamon powder and granulated sugar.

Una vez que se tienen recortadas las tortillas solo hay que freirlas un poco en tantito aceite y después escurrir muy bien en servilletas grandes de papel, ya que esta seco se pasa sobre una mezcla que yo hice al tanteo de azúcar y canela. 

Ya que están listos los buñuelos solo hay que rellenar con la crema de frambuesa que preparamos anteriormente y decorar con las frambuesas que reservamos al inicio.

Now the buñuelos are ready we just have to fill them with the raspberry cream (like a sandwich) and decorate them with some raspberries.

Y es todo.

And that is it.

Espero les guste y lo preparen.

Hope you like it.

Todas las fotos de este post fueron tomadas por

Eliezer Jasso Photographer

y editadas por mi

Saludos,

Clau!

 

Receta: Atole de fresa con harina de arroz

Clo by Clau!4 Comments

 Atole de Fresas Natural Facebook / Instagram / Twitter

Pues con este clima se me antojo un atole de fresa, me gusta el atole de maiz de sobre pero quería algo natural así que busqué opciones en internet, me faltaban ingredientes o cantidades de ingredientes así que hice lo que pude con lo que tenía a la mano y quedo rico, si se les antoja aquí les comparto la receta.

Ingredientes: 

1/2 taza de fresas en trozos (yo use congeladas) 

1/2 litro de leche ( más aproximadamente 1/2 taza extra)

1/2 rajita de canela (5 cms aprox) 

1 cucharadita de extracto de vainilla 

1 1/2 cucharada de harina de arroz 

azúcar al gusto (yo use 1 1/2 cucharadas)

Pones a hervir el 1/2 litro de leche con la vainilla y la canela.

Mientras esperas a que alcance el hervor colocas en otro recipiente la harina de arroz junto con 1/4 de la leche extra y disuelves, después pones esa mezcla junto con las fresas y el azúcar en la licuadora, se requiere un poco más de leche para que se pueda batir bien así que usas los 3/4 restantes de leche o si requieres puedes poner un poco más. 

Ya que esta hirviendo la leche la retiras del fuego y vacías ahí la mezcla de harina de arroz con fresas, una vez que tengas una mezcla homogénea la colocas de nuevo a fuego lento y mueves constantemente, hasta que comience a espesar, una vez que alcance de nuevo el hervor, apagas, dejas entibiar y estará listo.

Con esas cantidades me rindió para 2 tazas. 

Espero les guste! 

Saludos,

Clau! 

 

Receta: Mini-Pizzas

Clo by Clau!2 Comments

Mini Pizzas de Espinacas con Aceitunas Facebook / Instagram / Twitter

Me encantan las mini-pizzas porque son súper fáciles de hacer y pueden ser tan saludables como tu lo desees o sea depende de los ingredientes que le pongas. 

No es la primera vez que se las preparo a Cesarín, así que tengo varias versiones.

La primera vez use:

- pan pita como "masa"

- salsa ragú comercial (de esa que ya venden en botecito)

- queso manchego

- espinacas

Y el procedimiento es bien sencillo:

Usé los cortadores de galleta para hacer circulitos en el pan, como se separa en dos capas pues las separe una de otra, así me salieron más mini-pizzas de un solo pan.

Le puse la salsa ragú encima.

Después el queso rallado

Y por último las espinacas cortadas en tiritas.

Las coloque sobre el comal caliente.

Y les puse una tapa para que se derrita el queso antes de que se toste mucho el pan.

Y es todo. Súper fácil!

En esta última ocasión y en otras más he usado pan de barra en lugar del pan pita, sigo el mismo procedimiento pero uso un cortador de galleta más grande para que salga una pizzita de cada rebanada de pan. 

Casi siempre aplasto un poco cada rebanada de pan antes de colocarle la salsa ragú para que quede más delgada la pizza (estilo thin crust)  además mi cortador de galleta redondo es un poquitín mas grande que la rebanada entonces al aplastarla cabe perfecto.

Otra cosa que varié en esta ocasión es que como no tenía salsa ragú me inventé una basándome en la receta que encontré en el blog Pizca de Sabor:

Cómo hacer salsa de tomate para pizza

 y quedó buena.

También agregué aceitunas a la pizza porque Cesarín no había querido probarlas solas y ahí ni cuenta se dio que se las comió, a la mía le puse además unas rebanadas de cebolla.

Bueno espero que les guste y les sirva esta receta sencilla.

Saludos,

Clau!

 

Receta: Hot Cakes de Amaranto y Chocolate - Amaranth & Chocolate Pancakes

Clo by Clau!3 Comments

Hotcakes con Mermelada Casera Facebook / Instagram / Twitter

Ha estado lloviendo mucho aquí en Mty, así que se me antojan cosas como chocolate o pan para desayunar.  Hace tiempo encontré esta receta de hotcakes de amaranto y los preparé solo que le hice unas pequeñas modificaciones a la receta, tenia barras de amaranto con chocolate en casa en esa ocasión y se me ocurrió agregarlas a la mezcla y la verdad es que quedaron muy buenos, así que aquí les dejo mi versión de la receta:

Ingredientes:

1/2 taza de Harina de Amaranto

5 o 6  barras de amaranto con chocolate ( las puse al tanteo, la verdad no recuerdo exactamente la cantidad pero traté de que se completaran las 3 tazas de amaranto que pedía la receta original)

2 huevos

3 cucharadas de Aceite de Coco

2 tazas de Leche 

Una pizca de Bicarbonato

Jugo de medio limón

Una pizca de Sal

Primero trituré amaranto en seco en la licuadora para formar la harina. Después puse las barras de amaranto en un bowl y las trituré con un tenedor. Ya que estaban trituradas las barras les vacié la harina y el resto de los ingredientes y los mezclé, solo hay que dejar el bicarbonato y el limón hasta el final, de estos dos se pone primero el bicarbonato y después el limón. Y es todo, ya que está lista la mezcla se preparan como cualquier hotcake regular. 

A ver que les parecen, si los preparan me platican como les quedó o si tienen otra receta o hacen alguna otra variante me la comparten ;)

Saludos,

Clau!

Receta: Panqué de Naranja

Clo by Clau!3 Comments

Esta receta me la pasó mi hermana hace mucho tiempo, de hecho la tengo apuntada en la misma hoja que tengo la receta de los ubiletes de queso que les compartí hace tiempo.

La he preparado en varias ocasiones y hace poco la volví a hacer porque Cesarín despertó un día con la novedad de que quería un pastel y se me ocurrió prepararle este pan, ese día no tenía naranjas en la casa pero si limones, entonces cambié la misma cantidad del jugo de naranja por jugo de limón y quedó bueno, así que ya saben si no tienen naranjas pueden sustituirlas por limones y queda igual de rico.

Aquí les dejo la receta:

Ingredientes

5 huevos

3/4 taza de azúcar

1/2 taza de aceite

1/2 taza de leche

1 taza de harina

1 taza de harina para hotcakes

2 cucharaditas de bicarbonato

2 cucharaditas de royal

1 cucharadita de vainilla

1/2 taza de jugo de naranja

ralladura de naranja

Se baten los huevos en la batidora hasta que cambien de color, incorpora poco a poco el azúcar, el aceite, la leche, las harinas, el bicarbonato, el royal, la vainilla, el jugo de naranja y la ralladura; bate todo hasta que esté bien incorporado.

Se vacía la mezcla en un molde para panqué previamente engrasado y se hornea a 180 ºC por 45 min aproximadamente y listo!

Espero les guste.

Saludos,

Clau!

Receta: Muffins Saludables Mundialistas

Clo by Clau!6 Comments

Hace días encontré en el HEB los mismos capacillos con detalles de fútbol que compre hace 4 años cuando hice los cupcakes mundialistas que llevé a mi (en ese entonces) trabajo y disfrutamos mientras veíamos el primer juego de México en el mundial del 2010.

Así que los compré y decidí hacer la versión 2014 ;)

Para eso pensé que sería buena opción hacer una versión más sana y pedí ayuda a mi amiga Clau de Naturalmente Clau y esto fué lo que hicimos:

Aquí les dejo la receta: Muffins de Plátano 

Ingredientes (rinde para 10 muffins)

- 2 plátanos muy maduros

- 2 huevos

- 1/2 taza leche de coco (puedes usar la que tengas)

- 1/2 taza avena rolada

- 1/2 taza azúcar moscabado

- 6 Cuch aceite de coco líquido

- 1 cdita vainilla

- 1 taza harina integral

- 1 cdita polvo para hornear

- 1/2 cdita bicarbonato de sodio

- 1/4 cdita sal

- Miel de abeja (topping)

- Fresas en cuadritos (topping)

- Kiwis en cuadritos (topping)

- Coco rallado (topping

Procedimiento:

- Precalentar horno a 350°F

- Licuar plátanos, huevos, leche, avena, vainilla, azúcar, y aceite de coco. Licuar hasta hacer un puré 1 min aprox (está bien si quedan pedacitos de avena enteros)

- En un bowl pequeño mezclar la harina, polvo para hornear, bicarbonato de sodio, y sal.

- En otro bowl grande verter la mezcla líquida, y poco a poco agregar la mezcla seca, ir mezclando para que quede muy bien integrado.

- Poner la mezcla ya lista en papelitos de muffins lleno a 2/3 para dar oportunidad de que se esponjen.

- Calentar en horno por 20 minutos (introducir palillo, si sale seco ya estan listos).

- Sacarlos del horno, y con una brochita poner miel de abeja sobre los muffins, inmediatamente poner el topping para formar los colores de la bandera, a unos les pones fresas en cuadritos, otros coco rallado, y otros kiwi en cuadritos.

Listo! a disfrutar

Espero que les guste la receta, a Cesarín le encantaron…

Si desean más recetas saludables no se olviden de seguir a mi tocaya Clau en su Página de Facebook: Naturalmente Clau

Saludos,

Clau!

Receta: Buffalo Sandwich - Torta de pollo estilo Buffalo

Clo by Clau!6 Comments

Me gusta mucho la torta Buffalo Chicken Crisp así que un día hice mi versión casera, aquí se las comparto:

I like a lot the Buffalo Chicken Crisp Sandwich so one day I decide to make my home-made version:

Los ingredientes que usé fueron -

Ingredients:

Pan para torta ( lo consiguen en HEB) -

Bread

Espinacas -

Spinach

Queso Asadero -

Cheese

Aguacate -

Avocado

Mayonesa - M

ayonnaise

Pollo -

Chicken

Salsa Buffalo (use de la marca HEB: Flyin´saucy Medium) -

Buffalo Wings Sauce

Aceite de coco (yo uso de la marca marca Aires del campo) -

Coconut oil

Y la preparación es muy sencilla, doré sabanitas de pechuga de pollo en tantito aceite de coco y después las corté en tiritas. Partí el pan y de un lado le puse el queso en tiras, encima las espinacas y después el pollo en tiras. En la otra mitad le puse la mayonesa y metí ambas partes en un hornito eléctrico hasta que se derritió el queso y el pan se calentó un poco, lo saqué le puse el aguacate y listo. La salsa siempre la pongo aparte para irle tanteando la cantidad dependiendo de las ganas que traiga de que pique un poco o mucho, generalmente le pongo poco. 

To prepare this sandwich is very essy, I cooked some chicken breast with a little bit of coconut oil then cut them into strips. Cutted the bread in half and in one side I put some cheese, then some spinach, and on top the chicken strips. On the other side I put some mayonnaise. Then place both halves into an electric oven until the cheese melt a little bit. I took them out and put some avocado in top of the mayonnaise and that was all. I normally serve it with the b

uffalo wings sauce in one side. 

La acompañé con una ensalada de Manzana con nuez y arándanos, muy similar a la que le compartí hace tiempo (

para ver la receta de la ensalada clic aquí

)

I also made a salad with apples, nuts and cranberries very similar 

to this one

I share time ago.

Espero les guste, a mi me encanta!

I hope you like it.

Saludos,

Clau!

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Receta: Salmón a la Naranja

Clo by Clau!2 Comments

Pues hoy fué de esos días que me desperté con ganas de probar una receta nueva y encontré esta del

Salmón a la naranja

, pero yo la preparé más sencilla, acá les platico lo que yo hice:

De ingredientes solo utilicé: Salmón + Aceite de Coco + Cebolla + Jugo de Naranja + Sal + Pimienta

Piqué la cebolla en cuadritos muy pequeñitos y la puse a dorar en tantito aceite de coco, le agregué un poco de sal de mar y después le agregue un poco de jugo de naranaja ( no lo medí, solo lo puse al tanteo) y le agregué ( también al tanteo) un poco de sal y pimienta y tapé para que hirviera.

En otro sartén puse a dorar con aceite de coco el salmón y ya que estaba un poco dorardito por ambos lados lo pasé al sartén en donde tenía la mezcla del jugo y la cebolla, tapé y deje que se cociera. 

Ya que estaba listo lo pase al plato, lo bañé en el juguito y listo. Lo acompañé con unas

calabacitas a la parrilla

( click al  link para ver la receta) y una ensalada simple de lechugas y espinacas bañadas de limón y sazonador vegetal.

Muy sencillo de preparar y muy rico, así que definitivamente esta receta la agrego a mi menú ;)

Espero que les guste!

Saludos,

Clau!

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Receta: Calabacitas a la parrilla

Clo by Clau!6 Comments

ES:

Esta receta me la pasó mi cuñada, es muy sencilla y es una buena idea para una guarnición o como botana. 

La receta original ( la que probé en la carne asada que prepararon el día ultimo) es asada al carbón pero yo en la casa las hago en un comal que de un lado es liso y del otro lado tiene parrilla.

Antes de ponerlas en la parrilla le corto las orillas a las calabacitas, luego las corto por la mitad y después las sazono con limón, salsa maggie y un sazonador en polvo que me encanta que se llama Nature´s Seasons de la marca Morton ( lo venden en el HEB de USA) pero si no tienen de ese pueden usar el sazonador limón-pimienta que es el que llevaba la receta original.

Si no tienen salsa Maggie, pueden usar un poco de aceite de oliva, la primera vez que yo las preparé no tenia de esa salsa en la casa porque no acostumbramos comprarla y las preparé con el aceite de oliva y quedaron muy ricas también.

También pueden cortar las calabacitas en rodajas o después de cortarlas en mitades hacer un corte más para que queden en cuatro partes, de esa manera estarán listas más rápido; a mi me gustan en mitades porque (aunque tardan un poco más en cocerse) es más rápida la preparación y las dejo en la parrilla mientras estoy preparando otra cosa, eso si les doy varias vueltas para que queden parejitas.

Bueno ya tienen varias opciones para prepararlas,  les aseguro que les van a gustar.

EN:

This grilled Zucchini makes a great side dish or even a snack and the best part is they are very easy to prepare. 

First cut the ends off he zucchini and then cut them in half lengthwise. Add Maggi seasoning sauce,  lemon juice and desired seasonings ( I used 

Nature´s Seasons from Morton) but if you don´t have that one you can add lemon-peper seasoning. Instead of Maggi sauce (in case you don´t have) you can brush 

both sides of the zucchini with olive oil.

Then just place the vegetables directly on the grill ( I make them on a stove top grill) turning the veggies once while grilling. Remove when ready and that is all.

Hope you like it.

Saludos,

Clau!

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Receta: Cubiletes de queso

Clo by Clau!13 Comments

Esta receta me la pasó mi hermana hace tiempo y siempre se me antoja prepararla en tiempo de frío;  como por estos rumbos ya se empiezan a sentir las mañanas frescas se me ocurrió que era momento de compartirla:

Ingredientes

Cubiletes:

175 gr de harina de trigo

1 barra de mantequilla suavizada (90 gr)

1 1/2 cucharadita de polvo para hornear

1 huevo

Relleno:

1/2 lata de leche condensada (198.5 gr)

1/2 paquete de queso crema (95 gr)

1/2 cucharada de esencia de vainilla

1 huevo

Jugo de 1/2 limón

1 1/2 cucharada de harina de trigo integral 

Procedimiento:

Mezclar todos los ingredientes de los cubiletes en una mesa hasta formar una pasata suave.

Forre con esta pasta un molde de quequitos y reservar.

Para el relleno, licúe la leche condensada con el resto de los ingredientes y vacíe sobre el molde.

Hornee durante 40 minutos a 180 ºC, saque del horno y sirva calientes. 

Decore con azúcar glass espolvoreada.

Y eso es todo, de esa receta con un molde de quequitos tamaño regular salen 9 piezas.

 A me me gustan mucho, espero que a ustedes también. 

Saludos,

Clau!

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Receta: Mi Smoothie Favorito

Clo by Clau!6 Comments

Desde que me uní al

#movimientosmoothie

trato de preparar recetas nuevas, pero la mayoría de las veces hago mis smoothies solo mezclando las frutas y verduras que encuentro en mi refrigerador.

Lo que no puede faltar nunca son los ingredientes que se incluyen en mi smoothie favorito: 

Plátano congelado 

Manzana 

Apio 

Lechuga 

Espinaca 

Y Jugo de naranja

Los ingredientes se los pongo al tanteo dependiendo si lo preparo solo para mi o le comparto a mi esposo, pero si quieren una receta el 

Smoothie: “Bomba de fibra!"

 les puede servir, de ahí me base para mi versión que es ahora mi favorita.

Si lo preparan me dicen que les pareció.

Since I started doing smoothies I try to experiment with new recipes but most of the time I end up mixing the veggies and fruits I found on my fridge.

There are 6 ingredients that I always have at home because they are the ingredients of my fave smoothie: Frozen Banana, Apple, Celery, Lettuce, Spinach and Orange Juice.

I don´t use the same quantities all the time because sometimes I share with my husband so I add more of some of the ingredients, but it always taste so good. 

If you try it let me know if you liked it.

Saludos, 

Clau! 

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Receta: Ensalada de Manzana con Nuez

Clo by Clau!4 Comments

La receta o ingredientes de esta ensalada no recuerdo de donde la saqué, pero está muy fácil y rica, las cantidades se las debo porque yo la hago al tanteo.

I don´t remember where I get the recipe for this salad but it is very easy and delicious, I don`t have the exact amount of each ingredient, I always make it adding the quantities that looks good while preparing it .

Ingredientes/

Ingredients

:

Lechuga Romana /

Roman lettuce

Manzana /

Apple

Limón /

Lemon

Queso Mozarella Fresco /

Fresh Mosarella

Nuez /

Pecan Halves

La manzana se corta en cuadros y se pone a remojar en el jugo de limón para que no se oxide, además que el limón le da muy buen sabor...

Cut the apple into squares and Soak them in a bowl with the lemon juice to avoid it turns brown, it also tastes really good with lemon on it.

Se mezclan o acomodan todos los ingredientes y listo...

Then just mix up all the ingredients and that´s all...

Para estos días de calor esta especial...

¿Con que se les antoja?

Saludos,

Clau!

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Receta: Ideas para #lunessincarne

Clo by Clau!5 Comments

Pues a veces ya no se me ocurre que preparar para comer o cenar y busco ideas en internet... esta vez fue en

un post de la página de Sisy

que me dio la idea de esta combinación que nunca se me había ocurrido antes:  Pepino con aguacate y queso.

Yo usé queso mozarella fresco en lugar de panela y sabe muy bien.

Pero ya que iba a mitad de la comida se me hacia que no iba a llenar; decidí buscar otra receta para agregarle mas cosas a la nueva combinación así que hice lo que comúnmente hago en esos casos:  googleo los ingredientes que ya tengo y veo que receta me arroja la busqueda y voilà... me dirigió a esta receta:

Ensalada de aguacate, piña y pepinos.

Afortunadamente tenia piña en casa, aceite de oliva, limones, sal y pimienta así que se los agregue al pepino, que para esta nueva receta corte en cuadros, lo mismo hice con con el resto del aguacate. El queso lo guardé pero igual y a la próxima lo incluyo a ver que tal sabe.

Esa nueva receta le he preparado ya en varias ocasiones para cenar (siempre sin cebolla porque no me gusta) y ya fue aprobada por mi marido jaja así que se las puedo recomendar ;)

Saludos,

Clau!

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Receta: Quinoa para Lunes sin Carne

Clo by Clau!10 Comments

Hace tiempo conocí el movimiento Lunes Sin Carne (

Meatless Monday

) gracias a

Sisy Garza

y decidí unirme, no todos los Lunes lo hago pero siempre trato y la mayoría de las veces lo logro.

Este movimiento se trata de no comer (como su nombre lo dice) carne en lunes; la gente lo hace por varias razones pero yo lo hago principalmente por salud.

Mi comida favorita para los Lunes sin Carne es la Quinoa (que también conocí gracias a Sisy y a los Lunes sin Carne) hay muchas formas de prepararla (

AQUI

pueden ver varias recetas) pero esta es una de mis combinaciones favoritas:

Quínoa con tomate, aguacate, espinacas y jugo de limón acompañada de unas galletas salmas

A Cesarín también le gusta, pero su versión lleva aguacate machacado para que pueda comer el solo con sus manitas.

¿Ya conocían el movimiento de Lunes sin Carne?

Pueden saber más a cerca de este movimiento en el blog de Ana Arizmendi (

Fácil de Digerir

) que es la presidenta del Lunes sin Carne en México dando clic

AQUI

Saludos,

Clau!

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Tortillinas en San Valentín

Clo by Clau!3 Comments

Otra de las marcas con la que tuve oportunidad de trabajar recientemente fue

Tortillinas Tía Rosa

, aquí les dejo las imágenes de lo que preparamos para ellos en San Valentín, las fotos son de

Eliezer Jasso

.

Another brand we had the oportunity to work for in valentines was

Tortillinas Tía Rosa

, here are some images of the things we did for them, the pictures were taken by

Eliezer Jasso

.

Da Click en cada imagen para ver le paso a paso.

Clic each image to see the step by step of each recipe.

Saludos,

Clau!

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Receta: Flapjacks Británicos con Arándanos

Clo by Clau!7 Comments

Uno de los canales de TV que ve Cesarin es el de CeBeeBees, hay varios programas de ahi que me gustan, uno de ellos es el de I Can Cook, me encanta por las recetas facilísimas ( para que los niños las puedan hacer, es la idea del programa) y que son siempre al horno, asi que después de ver tantos episodios me decidí a hacer una de las recetas, aquí les dejo los ingredientes y los pasos, esta super sencilla y queda deliciosa.

For the instructions and ingredients of the recipe in english click 

HERE

Ingredientes:

1/2 taza de arandanos frescos

1/4 taza de harina

1/8 taza de azúcar

1/4 taza de avena

1.5 cucharadas de mantequilla

Procedimiento:

1. Primero hay que aplastar los arándanos con un tenedor sobre un plato. Estos van a ir en medio del flapjack.

2.Colocar la avena, la harina, el azúcar y la mantequilla en un tazón y mezclar todo junto con los dedos.

3. Engrasar un molde para pan con mantequilla. 

4. Colocar la mitad de la mezcla en el molde presionando firmemente, después esparcir los arándanos y finalmente la segunda parte de la mezcla y presionar nuevamente.

Paso 5. Meter al horno precalentado a 160 º C Ventilador / 180 4 º C gas durante aproximadamente 20 minutos.

 Ahora sólo hay que esperar a que se enfría y listo!

A mi esposo le encantaron, espero que a ustedes también...

Saludos,

Clau!

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Receta: Panecitos sin azúcar para bebé

Clo by Clau!8 Comments

A la hora de la merienda Cesarin generalmente se come unas galletitas Marias, he estado tratando de reducirle la cantidad de galletas agregando a la merienda alguna fruta. 

Otra buena opción que encontré fue sustituir las galletas por estos panecitos; esta receta la obtuve gracias a Sisy del blog

sisygarza.com

, mi única variante fue que usé un molde en forma de donitas que tenia en la casa.

La receta es muy sencilla ya que solo lleva como ingredientes plátano, avena y un poco de canela; se pueden agregar más ingredientes a su elección, para ver la receta completa y algunas variantes den click

AQUI

.

For the original recipe in english clic

HERE

.

A Cesarín le encantaron, espero que a sus bebés también ;)

Saludos,

Clau!

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Receta: Ensalada de Fresas con Arándanos

Clo by Clau!2 Comments

De vez en cuando me gusta recrear recetas que pruebo en algún restaurante, en ocasiones le cambio algún ingrediente. En esta no recuerdo si le cambio algo o no ya que estas fotos son de hace como 2  años pero hoy las vi y se me antojó hacer de nuevo esta ensalada, la original la probé en un lugar llamado Ensaladetti (creo que ya no existe, al menos no la sucursal a la que yo iba).

Mi version contiene:

Lechuga

Fresas

Arándanos Deshidratados

Nuez picada

Adereso de Arándano

Es una buena opción para un Meatless Monday (Lunes sin Carne) aunque le falta algo de proteína, tal vez un poco de quinoa le vendría bien ;)

Feliz Inicio de semana. 

Saludos,

Clau!

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Omelette by Clau!

Clo by Clau!3 Comments

Hace mucho que no hacía un

yummy post

, así que les comparto las fotos y el paso a paso del omelette con espinacas y champiñones que prepare hace días, la forma en que los hice es muy similar a la receta que aparece

aqui

 solo que yo use espinacas frescas y un chorrito de leche; la idea de hacerlo surgió luego de probar unos en el iHop, no use la receta de ahí porque no la busqué, pero haciendo este post di con

ella

, así que a la próxima la sigo al pie de la letra.

I went to the iHop days ago and tried the Spinach and Mushroom Omelette, I liked it a lot so I tried to recreate them at home, here are pictures of my 1st attempt, I did not follow any recipe but while doing this post I found the IHop recipe

here

so this means I must make another trial.

Saludos,

Clau!

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